Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0
0
0
0

hírek innen, onnan

Megnyitotta kapuit az első sípálya Magyarországon: ilyen az eplényi hóhelyzet

Megnyitott az eplényi síaréna csütörtökön - közölte a síközpont marketingvezetője.

Készül a nagy visszatérésre Massimiliano Allegri

Egyelőre pihen, a következő szezontól azonban újra kispadra ül.

Ne csak arról ismerjem meg a kollégámat, hogy ugyanolyan belépőkártya lóg a nyakában

Talán ez lehetett az agilis munkamódszer egyik kiindulópontja. De hogyan lehet több emeletnyi embert egy multis környezetben csapattá...

Válogatott kósaságok

Ismét kitett magáért Kósa Lajos a Nagy Nemzeti Nevettető. Ezúttal a Heti TV élő adása kezdett neki olyan kellemetlenné válni, hogy úgy...

Egymilliószor több mikroműanyag lehet a tengerben, mint eddig hittük

Nem csoda, hogy a bálnák dugig vannak műanyaggal: a legkisebb műanyagdarabokat eddig nem nagyon tudták megszámolni, egy új eljárással...

22 milliós bírság a nedolgozz.hu működtetőjének

A Magyar Nemzeti Bank (MNB) 22,5 millió forint piacfelügyeleti bírságot szabott ki a nedolgozz.hu internetes honlap működtetőjére, mert...

Majaziába ért a magyar háziorvos, nemsoká meghalt

Első útja a tengerhez vitt, úszni szeretett volna a 61 éves asszony.

Erste-vezér: sokkos állapotban voltunk, sztárország lettünk

Amikor Jelasity Radován 2011-ben az Erste Bankhoz érkezett, a devizaalapú finanszírozás gyakorlatilag sokkos állapotban tartotta az...

Motoroshalállal indult a nap Győr-Moson-Sopronban

Egy motoros vesztette életét a Rábapatona térségében történt baleset során - írja a police.hu

0

Sport

A holland kéziválogatott kapusán röhög az egész világ - videó

Rafael van der Vaart a lelátón szurkolt, újabb svéd és norvég siker a Japánban zajló vb-n.

A Barcelonában folytatja a világ egyik legtehetségesebb szélsője

Hatalmas igazolás a 23 éves szlovén kézilabdázó a katalánoktól.

Nem várt fordulat: elhagyja a Fradi csapatát az egyik fiatal tehetség

Az FTC után visszatér eredeti csapatához a fiatal kézilabda-játékos.

Botrány a gyorskorcsolyázóknál: Egyre kevesebbet sírdogál Lina

Akár el is veszítheti sikerei kovácsát a magyar válogatott.

Így még biztosan nem láttad Messi zseniális megoldását

Újabb fantasztikus jeleneteket hoztunk a La Ligából. Ezúttal Lionel Messi, Yuri Berchiche és David Timor főszereplésével.

Eddig tartott a türelem a liverpooli klubnál, kirúgták az edzőt

Menesztette Marco Silva vezetőedzőt az angol labdarúgó-bajnokságban szereplő Everton.

Mourinho a pornóhoz hasonlította Messit

Ez egy igen találó megállapítás Mourinhótól.

Egy ütéssel leterítette a kapust a 40 éves legenda - videó

A New York sztárja győztes gólt szerzett korábbi csapata ellen.

Hosszú Katinkát is meglepte, hogy miért csúszott le Bohus a döntőről

Hosszú első lett, de a sebességét továbbra is lassúnak tartja.

Ibrahimovic most Cristiano Ronaldónak szólt be

Egyre valószínűbb, hogy Zlatan Ibrahimovic visszatér Olaszországba.

Beszólt a Liverpoolnak a Manchester United volt védője

Gary Neville elárulta, hogy mi aranyozná be az egész jövő évét.

Egészségügyi központot épít tao-támogatásból Tállai András focicsapata Mezőkövesden

A Magyar Labdarúgó Szövetség valamivel több mint 305 millió forintnyi támogatást hagyott jóvá a klubnak, az előző évi 217 millió után.

0

Bulvár

Hatalmas férfiháremet tartott, és minden szeretőjét kivégezte a rettegett uralkodónő, Nzinga Mbandi

Nemcsak alattvalói, hanem a környező népek is féltek a könyörtelen királynőtől, Nzinga Mbanditól.

Figyelem, magyarok! Meglehet a 600 milliárd forint!

Rekord várható az idén a személyi kölcsönök piacán: a teljes piacon az új hitelek összege elérheti az 550-570 milliárd forintot, jövőre pedig elérhető lehet a 600 milliárd forint.

Kirúgás lehet a vége, mégis sok magyar megteszi a munkahelyén - Mi vezethet a lebukáshoz?

Kínos vagy éppen bonyolult munkakörük miatt is állítottak már valótlant a magyarok, de nem csak másoknak füllentünk a munkánkról.

Hová "tűnt" a mai zsemlék belseje? Megkérdeztük a profi péket

Miből lesz a legjobb kenyér, és hova "tűnt" a mai zsemlék belsejéből az alapanyag? Eláruljuk, hogyan találod meg az igazi pékárut! 

45 éves lett, megmutatta a mellét

Joy Bryant különös születésnapi poszttal örvendeztette meg rajongóit.

Katasztrofálisan nincs pénze a magyaroknak

A háztartásoknak elenyészően kis százaléka tud félretenni, nagy részüknek megtakarítása sincs. A Publicus Intézet kutatását a Népszava ismertette. Katasztrofálisan nincs pénze a magyaroknak | FinTechRadar.

Eljárás indult az M1 Híradójának bemondója ellen

Eljárást indított a Médiatanács Németh Balázs, az állami tévé egyik bemondója ellen tudta meg a 444.hu. Németh ügyében több állampolgári bejelentés is érkezett a Médiatanácshoz, mert a műsorvezető október 21-én saját véleményt fűzött a Hadházy Ákos parlamenti akciójáról szóló hírhez.  Bár Hadházy a "Lónak a faszát" feliratú táblát már nem tudta felmutatni, Németh mégis emlegette a műsorban, ily módon: Eddig épeszű ember, épeszű ember, nehezen tudta volna elképzelni, hogy ilyen trágár szöveget mutogat egy képviselő a parlamentben, de ma ez is megtörtént. A Médiatanács csütörtökön úgy döntött, kivizsgálja az ügyet. Németh Balázs kormányhoz fűződő lojalitása erős lábakon áll, 2015-ben kiderült, hogy családi cége 2012 óta kapott pénzt az állami sportberuházásokkal is foglalkozó...

A tó, ami meggyilkolja, és kővé dermeszti áldozatait: elképesztő, mire képes a Medúza-tó vize

Az afrikai tóról senki sem hinné, hogy mire képes a vizével érintkező állatokkal.

Ne nyomja meg a gombot, ha felugrik egy ilyen értesítés a böngészőjében

Az idei évben megháromszorozódott a böngészős értesítések formájában érkező átverések száma közöle a Kaspersky kiberbiztonsági cég.

Ismét enyhülés, majd kiadós esőzés jön

Növekszik a talaj nedvességkészlete.

blogmorzsák

Pablo Escobar halálának valódi körülményei

Egykor egy kontinenst uralt a világ legismertebb drogbárója. Ám halála ma is kérdőjelekkel teli.

„A régészet nem a múltról szól”

Vecsei H. Miklós beszélgetése Bánffy Eszter régésszel.

Miért hagyott alább a fejlesztői bootcamp-dömping?

2019-ben "megrendülni" látszott az IT-gyorstalpalók sorsa.

Telihold Budapest felett

Budapesten koncertezett a Sonata Arctica.

Megbocsátani könnyebb, vagy bocsánatot kérni?

Beer Miklós fontos kérdéssel hangol az ünnepre és a társadalmi békére.

Az Apple Érthetetlen Dizájn Díjas terméke

Eltörött. Nem kellett volna.

Olcsó mégis kiváló pezsgők az ünnepekre

Mutatjuk a mi három idei titkos jelöltünket.

Bővülő csapatába keres új embereket az Indexet is fejlesztő Inda-Labs Zrt.

Két senior backend és egy senior frontend fejlesztőt keresünk!

Színházak alkonya

A miniszteri vétójog a színház­igazgatók kinevezése esetében nem túl kreatív ötlet, viszont rop­pant aljas, a közösségeink szempontjából kifejezetten káros.

Orbán, a kártékony álmodozó

Az amerikai hírportál ugyanazt állítja a kormányfőről, mint a hazai ellenzék, de sokan mégis sopánkodnak.

Orbán Viktort is fogadták a Buckingham-palotában

A magyar miniszterelnök a II. Erzsébet királynő mögötti sorban foglal helyet.

Ezek voltak a legjobb dolgok idén ősszel Milánóban

„Újabb kalandok következnek és elmesélem, hogy kell bejutni a Scalába, amikor úgy tűnik, nincs remény!“

0